A tapioca entrou na “moda” das dietas por ser isenta de glúten, mas será que é só isso que importa? A massa da tapioca é refinada, de alto índice glicêmico, pobre em fibras e, com isso, sua absorção é mais rápida do que se você comesse a própria mandioca e isso pode atrapalhar quem está …
Estamos vivendo um tempo de pandemia e precisamos dar uma atenção maior para nossa imunidade. Mas nem sempre associamos a água como fator importante nesse aspecto, não é mesmo? Algumas funções importantes da água para nossas defesas corporais: Torna o sangue mais fluido para melhor transporte de nutrientes e também dos anticorpos que são nossas …
O que adianta “perder” (à custa de muitos sacrifícios) alguns quilos na balança e depois voltar a ganhar tudo e mais um pouco? Dietas muito restritivas ou milagrosas que prometem perder vários quilos em pouco tempo é uma das causas do efeito sanfona. Quem nunca pensou em parar de comer ou pular refeições para emagrecer? Parece …
Temos falado em vários posts que precisamos equilibrar o que comemos. Mas como podemos fazer isso? Venho aqui esclarecer o que é, em sua alimentação, hábito e eventualidade. Primeiro, vamos conceituar. HÁBITO é o que você consegue medir FREQUÊNCIA. Ex: “como pizza muito raramente: uma vez por semana”. Se você conseguiu medir frequência, isso é …
Todo mundo já ouviu essa expressão: “você é o que você come”, não é mesmo? Mas será que isso é verdade? Ao pé da letra não é verdade. Não é porque você comeu uma batata ou sorvete ou um bacon que você se tornará isso. Você é o que você come e metaboliza! Isso é …
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), estima-se que uma em cada quatro pessoas no mundo tem fome oculta. Para algumas pessoas a fome não é nada oculta, não é mesmo? Mas não significa que essas pessoas não tenham também FOME OCULTA! E o que é isso gente? É uma carência de micronutrientes em seu …
Ontem aconteceu a primeira live da I Semana da Autoestima do Espelho Rosa, com a dra. Marcelle Vieira, minha nutri maravilhosa! A minha ideia com essas LIVES é desmembrar a Autoestima em várias áreas, a começar pela relação da autoestima com a própria alimentação. Vocês conhecem minha história, e sabem que a dra. Marcelle Vieira …
Olá! Dando continuidade às dicas da matéria passada, resolvi trazer uma dica que eu já tinha postado no Instagram! Pra quem tem certas restrições alimentares, a tarefa de escolher um local para comer ou comprar as refeições pode se tornar bem trabalhosa. Pensando nisso (aproveitando o fato de que eu também sou intolerante à lactose), …
