2020. Esse ano completo 5 anos da minha cirurgia. Foi um sucesso. Nunca me senti tão bem. Não foi uma escolha fácil, mas não me arrependo de nada. A gente escuta cada coisa… “pegou o caminho mais fácil” é um dos mais insuportáveis de ouvir. Mas a gente que vive a obesidade. A gente sabe …
Depois de muitos pedidos, surge a minha primeira viagem levando o Encontro Espelho Rosa na bagagem, para a cidade de Unaí/MG. Eu e minha fotógrafa e amiga Tereza Sá, pegamos as estradas mineiras do interior, até chegarmos em Unaí que nos esperava com muita alegria e um evento preparado em conjunto com as seguidoras da …
O Índice glicêmico (IG) é um fator que diferencia os carboidratos. Está relacionado com a glicemia, que é o nível de açúcar circulante no sangue. O IG pode ser classificado em alto (>70), moderado (56-69) e baixo (<55). A carga glicêmica considera o teor de carboidrato na porção. A combinação de alimentos com índice glicêmico …
Receitinha boaaaaa pra começar a semana com mais de mil! Quer uma variação para suas crepiocas? Melhor que usar a massa de tapioca é usar o próprio alimento! Então anota (ou salva) aí! Receitinha: – 2 colheres de mandioca ou abóbora kabutiá cozida e amassada; – 1 ovo; – uma pitada de sal de ervas. Misture …
Cuidado com corantes! Os corantes dão cor aos alimentos fazendo com que os alimentos industrializados fiquem com uma aparência mais próxima do natural. São encontrados na maioria dos produtos industrializados, como as massas, bolos, margarinas, sorvetes, bebidas, gelatinas, biscoitos, refrigerantes, entre outros. Os conservantes garantem que os produtos industrializados tenham maior durabilidade nas prateleiras, pois …
Há uma confusão em perder peso e emagrecer e isso precisa ser esclarecido. Emagrecer não significa que você terá que sofrer, passar fome, etc e tals… É comum alguém se queixar de que faz “dieta”, fica sem comer, restringe vários alimentos, se “mata” na academia e não vê diferença significativa na balança. É preciso entender …
Que tal uma receitinha boa para um almoço ou jantar rápido? Quem já ouviu falar em wrap sem pão folha? Essa receita é bem refrescante, fácil de fazer, low carb com potencial de saciedade, muito boa para quem está se segurando nos carboidratos. Vamos fazer? Opção de recheios : você pode substituir o atum por …
Xilitol é o queridinho da vez. Trata-se de um adoçante natural que estimula receptores de sabor doce na língua e, como seu consumo é considerado seguro, vem sendo considerado um ótimo substituto do açúcar. Ele ainda tem ação anticariogênica pois não é fermentável por bactérias e não causa cáries, diferentemente do açúcar. Pode ser usado por pacientes diabéticos …
