Ovo: comer só a clara ou a gema também?

A gema do ovo é rica em carotenoide (um corante natural de cor laranja) que é um precursor de vitamina A (vitamina importante para a saúde da pele, olhos e cabelo). Além deste nutriente, a gema também é rica em Vitamina D, E, B1, B2, B6, B12 e ácido fólico. É fonte também de alguns …

Fibras Alimentares: São importantes mesmo?

O consumo de fibras tem diminuído no hábito alimentar das pessoas atualmente. Isto se deve ao aumento no consumo de produtos alimentícios (pobres neste nutriente) e à diminuição de alimentos de verdade. As fibras colaboram para o funcionamento intestinal, promovem uma maior saciedade, controlam a glicose no sangue, auxiliam no emagrecimento e na prevenção de …

Refrigerantes: tenho mesmo que parar de tomar?

Você deve ter ignorado, mas com certeza  já ouviu muitas vezes que refrigerante não faz bem à saúde. Para os viciados em refrigerantes, frases como essas: “refrigerante desentope pia e vaso sanitário”, “amolece osso de galinha em experimento”, “mancha carro”, “desenferruja prego”, “limpas panelas queimadas”, “remove tinta”, etc…. não são de tudo verdadeiras, já que …