A gema do ovo é rica em carotenoide (um corante natural de cor laranja) que é um precursor de vitamina A (vitamina importante para a saúde da pele, olhos e cabelo). Além deste nutriente, a gema também é rica em Vitamina D, E, B1, B2, B6, B12 e ácido fólico. É fonte também de alguns …
O consumo de fibras tem diminuído no hábito alimentar das pessoas atualmente. Isto se deve ao aumento no consumo de produtos alimentícios (pobres neste nutriente) e à diminuição de alimentos de verdade. As fibras colaboram para o funcionamento intestinal, promovem uma maior saciedade, controlam a glicose no sangue, auxiliam no emagrecimento e na prevenção de …
