Você já ouviu falar em XILITOL?

Xilitol é o queridinho da vez. Trata-se de um adoçante natural que estimula receptores de sabor doce na língua e, como seu consumo é considerado seguro, vem sendo considerado um ótimo substituto do açúcar. Ele ainda tem ação anticariogênica pois não é fermentável por bactérias e não causa cáries, diferentemente do açúcar. Pode ser usado por pacientes diabéticos…

Efeito viciante do açúcar

Você sabe o que é caloria vazia? É quando um alimento serve só de fornecer energia (caloria) sem nenhum nutriente agregado (minerais, vitaminas, fibras, etc.). Um bom exemplo é o açúcar. Segundo um estudo, publicado em 2012, o açúcar é comparado ao efeito viciante ou efeito de “droga” como o álcool e o cigarro (The…

Refrigerantes: tenho mesmo que parar de tomar?

Você deve ter ignorado, mas com certeza  já ouviu muitas vezes que refrigerante não faz bem à saúde. Para os viciados em refrigerantes, frases como essas: “refrigerante desentope pia e vaso sanitário”, “amolece osso de galinha em experimento”, “mancha carro”, “desenferruja prego”, “limpas panelas queimadas”, “remove tinta”, etc…. não são de tudo verdadeiras, já que…

Entenda a diferença: Diet, Light e Zero!

Segundo a legislação, estes termos são utilizados para alimentos que têm finalidades especiais. É necessário constar no rótulo uma tabela de composição, a fim de auxiliar o consumidor. Estas informações dos rótulos muitas vezes não são suficientes para esclarecer as pessoas e, ainda podem confundir na hora de comprar. Vamos às definições: – Diet: alimentos…