Hoje é dia do Chocolate! Vamos comemorar com receitinhas!

É um período difícil, essa que estamos vivendo. E o chocolate acaba sendo o tipo de alimento que tá sempre na nossa listinha do mercado para ajudar a adoçar esses dias. E hoje, 7 de julho, é comemorado o Dia Mundial do Chocolate. Então separamos 3 receitas par você comemorar com ainda mais sabor!

MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes

1 lata de creme de leite sem soro
4 claras
200g de chocolate 70% em pedaços
Meia colher de chá de essência de baunilha (opcional)
15 gotas de adoçante (opcional);
50g de castanha-do-pará fatiadas

Modo de preparo

– Derreta o chocolate no micro-ondas (sempre observando para não queimar) ou no banho maria e misture com o creme de leite sem soro até incorporar bem e reserve.

– Bata as claras até ficarem “em neve” e adicione a baunilha e o adoçante, se quiser, não é obrigatório, e junte todos os ingredientes.

– Conserve na geladeira por 4 horas antes de servir. Na hora de comer, coloque as castanhas por cima para enfeitar.

BROWNIE LOW CARB

Ingredientes:

3 ovos
200 g de chocolate 70% cacau em barra
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas (ou farinha de coco)
100 g de manteiga (de preferência sem sal)
2 colheres (sopa) de xilitol
essência de baunilha a gosto
nozes picadas a gosto ou gotas de chocolate 70% a gosto (opcional)
uma pitada de sal

Modo de preparo:

Derreta o chocolate 70% em banho-maria.
Quando estiver derretido por completo, acrescente a manteiga e misture bem.
Em um recipiente à parte, bata bem os ovos e, em seguida, despeje no recipiente com a mistura do chocolate com a manteiga.
Em seguida, adicione a farinha de amêndoas e misture.
Logo após, vá acrescentando aos poucos os seguintes ingredientes, mexendo sempre: xilitol, cacau em pó, sal, essência de baunilha e, por último, nozes ou gotas de chocolate 7o%.
Após misturar tudo muito bem, despeje a massa em uma forma forrada com papel-manteiga.
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 20 minutos e voilà!

Assim que ficar pronto, retire do forno e espere esfriar para cortar e servir!

PUDIM DE CHOCOLATE LOW CARB

Esse vocês já viram por aqui antes!