A gema do ovo é rica em carotenoide (um corante natural de cor laranja) que é um precursor de vitamina A (vitamina importante para a saúde da pele, olhos e cabelo). Além deste nutriente, a gema também é rica em Vitamina D, E, B1, B2, B6, B12 e ácido fólico. É fonte também de alguns…
5 atitudes para melhorar a sua saúde no dia-a-dia
Você está sendo cuidadoso(a) com você mesmo(a)? E com o seu corpo? E com sua saúde? Tem colocado metas para atingir algum objetivo? Nunca é tarde para você avaliar seus hábitos e identificar o que pode melhorar. Tem dificuldade em tornar atitudes saudáveis em hábitos? Aqui vão algumas dicas que vão te ajudar a melhorar…
Fibras Alimentares: São importantes mesmo?
O consumo de fibras tem diminuído no hábito alimentar das pessoas atualmente. Isto se deve ao aumento no consumo de produtos alimentícios (pobres neste nutriente) e à diminuição de alimentos de verdade. As fibras colaboram para o funcionamento intestinal, promovem uma maior saciedade, controlam a glicose no sangue, auxiliam no emagrecimento e na prevenção de…
Dificuldade de beber água ao longo do dia?
A água desce “quadrado’? Que tal fazer água saborizada? Há muitas combinações! Sugestão: você pode acrescentar rodelas de limão siciliano, ou de laranja, frutas cortadas em pedaços pequenos, como frutas vermelhas, hortelã, erva doce, canela em pau, gengibre, e por aí vai! Você pode fazer gelo saborizado também. Dando uma cor e sabor, dá pra…
IG e carboidratos, o que tem a ver?
O Índice glicêmico (IG) é um fator que diferencia os carboidratos. Está relacionado com a glicemia, que é o nível de açúcar circulante no sangue. O IG pode ser classificado em alto (>70), moderado (56-69) e baixo (<55). A carga glicêmica considera o teor de carboidrato na porção. A combinação de alimentos com índice glicêmico…
Crepioca Saudável
Receitinha boaaaaa pra começar a semana com mais de mil! Quer uma variação para suas crepiocas? Melhor que usar a massa de tapioca é usar o próprio alimento! Então anota (ou salva) aí! Receitinha: – 2 colheres de mandioca ou abóbora kabutiá cozida e amassada; – 1 ovo; – uma pitada de sal de ervas. Misture…
Comida colorida nem sempre é comida saudável!
Cuidado com corantes! Os corantes dão cor aos alimentos fazendo com que os alimentos industrializados fiquem com uma aparência mais próxima do natural. São encontrados na maioria dos produtos industrializados, como as massas, bolos, margarinas, sorvetes, bebidas, gelatinas, biscoitos, refrigerantes, entre outros. Os conservantes garantem que os produtos industrializados tenham maior durabilidade nas prateleiras, pois…
E pipoca? Pode na dieta?
Alguém falou pipoca? Quem gosta de pipoca aí? E tem como incluir este alimento em um plano alimentar saudável? Siiiiiim! A pipoca é feita de milho e é rica em fibras, antioxidantes, polifenóis, vitaminas do complexo B, manganês e magnésio. O problema é: a forma de preparo. O limite da pipoca como um alimento saudável…